學廚

生活點滴.

學廚

文章stepheng » 週六 3月 11, 2017 18:42

學廚

 據說資深的背包客都有一手好廚藝,為拿到資深背包客資格,報了較有興趣的泰式烹飪班。
附加檔案
20170220_190749a.jpg
 煮食最花功夫該是準備材料,烹飪班的材料老師一早已準備好。
20170220_190749a.jpg (124.68 KiB) 被瀏覽 2600 次
20170220_190822a.jpg
 泰餐最重要該是配料,參加學習班可知買配料地方。
20170220_190822a.jpg (140.04 KiB) 被瀏覽 2600 次
20170220_192937a.jpg
 魚露、香椒糕、椰奶、檸檬汁雖是冬陰功的主要調味料,香椒糕、椰奶看來也是椰汁雞麵的主要調味料。
20170220_192937a.jpg (112.15 KiB) 被瀏覽 2600 次
20170220_193809a.jpg
 照板煮碗。
20170220_193809a.jpg (125.39 KiB) 被瀏覽 2600 次
IMG-20170225a.jpg
 學完冬陰功湯後幾天,剛好是弟弟生日大食會。馬上學以致用,一大煲居然被吃完且一致好評,真是大受鼓舞。
IMG-20170225a.jpg (118.01 KiB) 被瀏覽 2600 次
非澹泊無以明志,非寧靜無以致遠。
頭像
stepheng
 
文章: 4239
註冊時間: 週三 8月 25, 2004 14:29
來自: 農村

Re: 學廚

文章stepheng » 週六 3月 11, 2017 18:59

 課程6堂,可惜因事只上了4堂,據說大概有18個菜,有心應不太難。泰菜重配料,多就重口味;少就清淡,好似點都得 [smilie=icon_lol.gif]
附加檔案
20170220_200334a.jpg
 雞肉炒荀&蝦仁炒青瓜。
20170220_200334a.jpg (118.55 KiB) 被瀏覽 2598 次
20170220_202243a.jpg
 老師作品,睇來後面都係貼老師作品算了。
20170220_202243a.jpg (79.33 KiB) 被瀏覽 2598 次
20170227_195222a.jpg
 醃雞腳&醃菇。
20170227_195222a.jpg (84.04 KiB) 被瀏覽 2598 次
20170306_194059a.jpg
 菜包肉碎。
20170306_194059a.jpg (164.23 KiB) 被瀏覽 2598 次
20170307_190415a.jpg
 最後一堂很合口味。
20170307_190415a.jpg (109.42 KiB) 被瀏覽 2598 次
20170307_203239a.jpg
 蝦仁炒貴刁。
20170307_203239a.jpg (107.5 KiB) 被瀏覽 2598 次
20170307_210907a.jpg
 豬頸肉。
20170307_210907a.jpg (106.17 KiB) 被瀏覽 2598 次
20170307_205818a.jpg
 咖哩炒蝦/蟹。
20170307_205818a.jpg (178.37 KiB) 被瀏覽 2598 次
20170220_212132a.jpg
 每次上課只學到皮毛,但可以吃到飽,還可以打包返屋企,賺左:)
20170220_212132a.jpg (138.38 KiB) 被瀏覽 2598 次
非澹泊無以明志,非寧靜無以致遠。
頭像
stepheng
 
文章: 4239
註冊時間: 週三 8月 25, 2004 14:29
來自: 農村


回到 知己相聚區

誰在線上

正在瀏覽這個版面的使用者:沒有註冊會員 和 1 位訪客

cron